갈비찜2 입에서 살살 녹는 갈비찜 레시피와 Secret Tip - 갈비찜 소개 갈비찜은 한국의 전통적인 요리 중 하나로, 부드러운 갈비와 다양한 재료가 어우러져 깊고 풍부한 맛을 자랑한다. 갈비가 천천히 조리되면서 고기의 육즙과 양념이 스며들고, 그 과정에서 나오는 향은 식사를 준비하는 것만으로도 미소를 자아내게 한다.특히 명절이나 특별한 날에 빠지지 않는 대표적인 한식으로, 가족과 함께 둘러앉아 나누어 먹으면 더욱 특별한 느낌이 든다. 소고기 갈비뿐만 아니라 돼지고기나 양념갈비 등 다양한 변형이 가능하여 누구나 쉽게 즐길 수 있는 요리이다.달짝지근한 양념과 다양한 채소의 조화는 물론, 뼈가 우러나와 깊은 국물로 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있다. 아마 한번 맛본 사람이라면 그 풍미에 반해 여러 번 해먹고 싶어질 것이다. - 재료 준비 갈비찜의 완벽한 맛을 내기 .. 2024. 9. 5. 간편 레시피로 즐기는 담백한 갈비찜 레시피 1. 재료 소개 갈비찜용 소갈비 1kg 양파 2개 당근 1/2개 대파 1대 마늘 5쪽 생강 조각 1개 참기름 2큰술 간장 1컵 물엿 1/2컵 후추 약간 2. 갈비찜 레시피 소갈비 1kg을 소금에 30분간 재워주세요. 양파 1개, 당근 1/2개, 마늘 5쪽을 각각 껍질을 벗기고 썰어주세요. 간장 5큰술, 설탕 4큰술, 참기름 2큰술, 간장3큰술, 물 3컵을 넣고 중불에서 섞어주세요. 어느 정도 윤기가 돌면 졸여주기 전에 남은 물과 소주 몇 숟가락을 더 넣어주세요. 30분 정도 졸여주고 , 달걀 1개 추가하고 한소끔 더 끓여주세요. 밥위에 담아 매운 고추장이랑 함께 먹으면 최고가 된답니다! 3. 요리 팁 및 포인트 고기 부드럽게 만드는 비법: 갈비찜을 하기 전에 .. 2024. 6. 12. 이전 1 다음